夜メニュー

看板メニュー　瓦そば

山口県の郷土料理。
宇治抹茶が香る茶そばを熱した瓦にのせ、
特製和牛肉・錦糸卵・ねぎ・海苔・レモン・
もみじおろしを添え、つゆにつけていただきます。
つゆは数種の削り節のだしをお店でとり、関西風に仕立てております。
瓦で焼けるパリパリ麺の食感とどこか懐かしい優しい味わい。
当店オリジナルトッピングのふぐ天のせがおすすめです。

ぶち山口三昧

・宇部かまぼこ・フレッシュサラダ・ぶち山口三種盛り（金太郎・昭ちゃんコロッケ・ねり天）・フグ天のせ瓦そば

瓦そば晩ごはんセット

・サラダ・ふぐと季節の天ぷら・瓦そば

• お造り 盛り合わせ
• 野菜の肉巻き
• 豚の角煮

• 宇部かまぼこ　
• 金太郎と平太郎
• 黒かしわ鶏の瓦焼き　
• けんちょう　
• 魚コロッケ
• 昭ちゃんコロッケ
• チキンチキンごぼう

• アボカドと鮮魚のカルパッチョ　
• 鯛の味噌漬け焼き　
• 鶏のから揚げとベジからあげ
• ヘルシー車麩の角煮風

• ふぐ茶漬け
• 自家製焼き鯖寿司
• 特製だし付き　卵かけご飯　
• しそわかめおにぎり

獺祭「だっさい」（山口県・旭酒造）

山口県が誇る銘酒。極限まで磨き上げられた米のフルーティで芳醇な香りととろける口当たりが評判です。

山猿（特別純米酒）

幻の酒米「穀良都」使用。特徴のある印象的なうま味がありながらキレが良く、魚はもとより肉料理と合わせて真価を発揮する。

原田（純米酒）

スッキリとしたのど越し。米の味をしっかりと残したコクのあるお酒。

（他多種類。おいている種類は入荷状況により異なります。）

山口の地ビール

山口県の地ビールです。

萩焼で味わう山口地ビール

（おいている種類は入荷状況により異なります。）

ドリンク

夏みかんサワー
ほうふハイボール
ゆうきの梅酒
ビワミン酎ハイ
ゆずはちみつサワー
ビール
ウーロン茶
…等

ゆずシャーベット
手づくりふわとろ抹茶わらび餅　
ホットコーヒー　
アイスコーヒー

等…